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季季紅火鍋周弘:低價絕非萬能,品質與復購才是關鍵

2025-03-16 14:49:43

低價到底是季季價絕不是餐飲企業的“救星”?

3月11日,在“2025中國餐飲產業節”上,紅火弘低季季紅火鍋創始人周弘對此表示,鍋周購才關鍵如今的非萬消費者擁有很強的鑒別能力。一家餐廳若僅依靠低價吸引顧客,質復在出品上無法達到消費者的季季價絕預期,當消費者發現這一“短板”后,紅火弘低便會毫不猶豫地拋棄它。鍋周購才關鍵

季季紅火鍋創立之初,非萬客單價僅10元。質復本以為低價能夠迅速打開市場,季季價絕但門店生意卻十分冷清。紅火弘低究其原因,鍋周購才關鍵顧客普遍心存疑慮——10 塊錢真的非萬能買到品質好的食材嗎?

但季季紅并沒有因此而氣餒,而是質復通過建立嚴格的食材采購標準,與優質供應商合作,確保每一份食材都新鮮、安全、美味。長久以往,顧客們會逐漸發現,季季紅不僅價格親民,產品品質還遠超預期。于是,季季紅的口碑就逐漸積累起來,生意也越來越好。

周弘還認為,對于新開業的門店來說,初期生意不理想是很常見的,不必過于焦慮。只要始終堅守食材品質和顧客體驗,消費者終究會發現品牌的價值,并通過實際行動——選擇進店消費,來為品質和品牌“投票”。

(作者:紅餐網何沛凌;編輯:王秀清)

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