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煲仔正創始人鄧清:百萬級投入,只是數智化應用的冰山一角

2025-03-15 15:29:45

伴隨消費者需求的煲仔百萬冰山不斷提升和科技的持續進步,數智化已成為連鎖餐飲企業提升競爭力、正創實現可持續發展的始人數智關鍵因素。但不同類型的鄧清企業對數智化應用的需求程度不同,具體應用的投角成效也會有所差別。

3月11日下午,煲仔百萬冰山在“2025中國餐飲產業節”上,正創煲仔正創始人鄧清表示,始人數智 企業要考慮自身所處的鄧清發展階段,最需要解決什么問題,投角再去決定上哪一套數智化系統。煲仔百萬冰山以煲仔正為例,正創當下最緊要的始人數智是解決客戶服務滿意度問題,所以現階段主要將精力放在了收銀系統、鄧清會員系統、投角營銷體系等板塊的優化。

針對數值化應用的投入,鄧清也透露,煲仔正目前在數據中臺上的預算已經去到了百萬級,但百萬級對于整套數智化應用還只是冰山一角。

另外,鄧清也介紹,煲仔正還在自動化設備上持續發力。比如自研的煲仔爐自動化設備,人工操作由3人優化到2人,同樣可以每小時出餐216份,進一步提升人效。

“我們不斷研發設備,一方面是為了提升出餐的標準化,另一方面,隨著招聘、培養人才的難度越來越大,我們想用更少的人創造更多的營業額,這樣我們門店的生存能力才更強,品牌才能長久地發展下去。”鄧清說道。

(記者:紅餐網鄭穎;編輯: 景雪)

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