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老韓煸雞品牌聯合創始人韓吉星:餐企布局數智化,要分階段進行、聚焦核心需求

2025-03-16 13:49:31

數智化正加速滲透餐飲業。老韓聯合如何打造數智化生態系統,煸雞布局成為當下眾多餐飲品牌競爭的品牌突破口。

韓吉星表示,創始餐企餐飲品牌的人韓數智化布局,要分階段進行,吉星階段進行聚焦要抓住品牌當下的數智發展主線。在前期資金有限的化分核心情況下,品牌要找到當下的需求核心需求。比如前期在推進數智化時,老韓聯合老韓煸雞就把重點放在了供應鏈、煸雞布局門店運營上,品牌做好這些后才做其他長期投入,創始餐企布局用戶畫像、人韓營銷數據板塊。吉星階段進行聚焦

在韓吉星看來,但凡投資基本上都要遵循這個邏輯:短期看效益,長期看價值。“企業依據自己的發展階段,逐步進行數智化布局,一定可以成功。”

韓吉星還透露,老韓煸雞基本已完成了自身的數據中臺。今年老韓煸雞也實現了AI智能巡店。過去老韓煸雞的督導和區域經理到線下巡店,來做稽核的事情,如今在線上就可以完成。

對于數智化的未來布局,韓吉星表示,接下來老韓煸雞會做更多定制化的事情。比如對冷鏈的全方位監控,對用戶畫像的分析等。

(作者:紅餐網梁盼;編輯:景雪 )

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